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Sarebbe bello riuscire sempre ad auto-moderarsi: ma se stanotte capita di abbondare nelle libagioni, le ore successive potrebbero essere memorabili… cosa si può fare per smaltire senza eccessive conseguenze la serata di festeggiamenti?

In generale, gli scienziati ci dicono che l’importante è assumere soprattutto cibi ricchi di amminoacidi, che sono quelli che meglio contrastano gli effetti degli alcolici. Ma a partire da questa indicazione di base, ogni cultura ha poi sviluppato le sue varianti.. con alcune soluzioni abbastanza estreme.
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Per il secondo anno torna nel cuore di Bologna il tendone di “A Natale regala dignità”, mercato natalizio del commercio equo e solidale organizzato in piazza Re Enzo dal 6 al 24 dicembre dalla cooperativa ExAequo e dalle Associazioni dell’economia solidale, in collaborazione con il Comune di Bologna.

Obiettivo dell’iniziativa: comunicare e promuovere nei confronti della cittadinanza i principi e le peculiarità dei nuovi stili di vita attraverso la vendita di prodotti del commercio equo e solidale e con degustazioni, dibattiti, laboratori e presentazioni di libri.
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Anche quest’anno in città si svolgerà un evento benefico che si ripete da ormai diciott’anni: stiamo parlando di Un Natale per chi è solo, il grande pranzo del giorno di Natale offerto a chì non può contare sul calore della famiglia.

Il pranzo – organizzato dal Comune assieme ai quartieri Navile, San Donato e San Vitale – prevede un menù tipico della tradizione bolognese per almeno 300 persone, ed è interamente allestito ed offerto da Fondazione Camst; spazio anche alla musica e naturalmente alle strenne natalizie.
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In Emilia quest’anno il Natale può e deve essere dedicato ai terremotati: alla solidarietà e alla voglia di ricostruire. E questo è lo spirito dell’iniziativa “Natale per l’Emilia”, promossa da alcune realtà della Bassa modenese legate all’ambito del sociale, che si sono mobilitate per offrire nuovi mercati ai produttori locali.

A chi cerca una strenna da regalare, vengono offerte ceste natalizie con i prodotti “d’origine terremotata”, provenienti cioè da quelle aziende che sono state danneggiate dal sisma ma che si stanno rimboccando le maniche per ricostruire.
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Ritorna a Bologna dal 14 al 18 novembre un appuntamento ormai tradizionale del calendario cittadino: Cioccoshow, la manifestazione dedicata al cioccolato artigianale.

Non solo degustazioni sul tema, ma anche un prestigioso concorso culinario internazionale sull’impiego creativo del cioccolato in tutte le sue forme (si tratta dell’unico concorso di questo tipo basato su gare nazionali di preselezione disputate a livello mondiale e coronate da una finale internazionale) e un ricco programma di eventi che animeranno il centro cittadino.
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I sovrani ne avevano sempre sulle proprie tavole. Gli antichi Romani credevano avesse un’origine divina: erano convinti che fosse generato dai fulmini scagliati da Giove. Le popolazioni latine vi attribuirono qualità afrodisiache, che rendevano uomini e donne “più amabili”… naturalmente stiamo parlando del tuber magnatum pico, il tartufo bianco.

Il tartufo bianco pregiato trova terreni e climi ideali nell’alta valle del Samoggia, e la sua ricerca è infatti nel Dna degli abitanti del paese più esteso fra quelli che il torrente attraversa: Savigno.
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Nasce Bologna Lifestyle, un progetto on line promosso da Cna Bologna per dare lustro a tutte le eccellenze che crescono all’ombra delle Due Torri.

Il portale realizzato ad hoc per accogliere il progetto, www.bolognalifestyle.it, col tempo è destinato ad ospitare vari esempi di eccellenza petroniana, ma per il proprio esordio ha scelto un argomento che normalmente viene riconosciuto alla nostra città senza discussioni: l’alta cucina. Seguiranno la moda, l’artigianato, la musica e l’arte.
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