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Per chi avesse ancora dei dubbi (ma non di certo noi di POSTFIERA.org…), giunge un’ulteriore conferma che il primato italiano in campo alimentare appartiene all’area bolognese.

Stando a quanto riporta il prestigioso giornale inglese ‘The Daily Telegraph’ in un elenco delle città più interessanti al mondo dal punto di vista culinario (qui nella sua versione online), Bologna è nelle prime dieci posizioni, accanto a metropoli come Londra, Barcellona, Tokyo, New York, Bangkok, Singapore: in particolare, in questa speciale classifica alla nostra città viene riconosciuto il settimo posto.
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Questa mattina al Centro AgroAlimentare di Bologna è stata inaugurata la Nuova Area Mercatale, una struttura di duecentomila metri quadri (tra cui 40mila di struttura coperta, 15mila di magazzini logistici e 5.400 metri quadrati di uffici) che permette di destinare i precedenti spazi al nascente Fico Eataly World.

Erano presenti alla cerimonia due ministri, Gian Luca Galletti e Maurizio Martina; il governatore Stefano Bonaccini; il sindaco Virginio Merola; il presidente del Caab, Andrea Segrè; il direttore Alessandro Bonfiglioli; l’ad di Fico Eataly World, Tiziana Primori.
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Il consumo di biologico a Bologna è in costante crescita, e parallelamente aumentano gli esercizi cittadini con proposte in linea con i criteri dell’ecologia e della sostenibilità. Dal sapone per lavarsi il viso fino alla biancheria da indossare per uscire, passando per spuntini o cene luculliane – che siano a base di carne o verdure non importa – l’offerta in città è molto ampia.

Per districarsi nel mondo del bio cittadino esiste da tempo una guida realizzata da Eco-Bio Confesercenti, che raccoglie i negozi e locali certificati: la trovi al termine dell’articolo.
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Torna a Bologna dall’11 al 15 novembre l’appuntamento più goloso dell’anno, interamente dedicato al cioccolato artigianale. A partire dal 2015, l’evento, giunto alla sua XI edizione, è diventato itinerante ed è approdato in alcune importanti piazze italiane e straniere: con il marchio di ‘Cioccoshow on tour’ ha fatto già tappa a Napoli, Roma, Anversa e New York.

Bologna, città che ha fatto nascere la kermesse e la ospita fin dalla prima edizione, sarà la quinta e penultima tappa del tour che si chiuderà, quest’anno, con la data milanese.
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La nuova Fabbrica Italiana Contadina da 80 mila metri quadri targata Eataly che nascerà sui terreni del Caab è stata presentata ufficialmente anche all’Expo: sono 40 le aziende agroalimentari ed i Consorzi pronti a produrre il meglio del made in Italy, nel primo Parco italiano del cibo che sta sorgendo a Bologna.

FICO, che avrà un indotto di circa 3.000 lavoratori di cui 700 diretti, racconterà le eccellenze della filiera agroalimentare italiana dal campo alla forchetta per un progetto permanente di educazione alimentare e scoperta delle biodiversità.
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